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開胃菜...花瓜。純素、好好吃。可以與某某品牌評比....
這道菜也可用來煮瓜仔肉、瓜仔雞...味道甘醇甜美ㄛ！
有人想動手親自製作嗎？超簡單ㄛ！
材料：1..小黃瓜1斤半〈900公克〉，洗淨、切塊〈厚度約0.7公分〉備用。
2..米醋120cc。
3..白糖200cc。
4..醬油240cc。〈品牌可自由選擇〉
作法：2+3+4混合煮滾，放入1..小黃瓜〈稍攪動讓小黃瓜全部吸到湯汁〉。待再滾約30秒，小黃瓜稍變黃色。即熄火。待冷卻置入冰箱冷藏即完成。
****待冷卻時要多攪動幾次。****
****煮飯用的米量杯剛好150cc〈一橫線格=15cc〉。****
****三惠用的醬油是《萬家鄉和風沙拉醬120cc+味全秘藏醬油120cc》。僅供參考。****
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