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這是從花子老師那兒學來的菜...做法很簡單...很適合當下酒菜來吃....
材料就是~~~百頁豆腐二個 / 蔥花.蒜末.辣椒各少許 / 黑胡椒粒.胡椒鹽各少許 /
先把百頁豆腐切成小丁......
入油鍋炸到金黃.....看起來有一點像臭豆腐..但卻不臭....
把油倒掉...留一大匙油爆香準備好的蔥.蒜.辣椒....再放下炸好的百頁豆腐.加入胡椒粒.胡椒鹽就好了...
這個菜要趁熱吃...炸過的百頁吃起來很像臭豆腐的口感..加上椒鹽真是美味...
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